Na oportunidade foram apresentados os resultados e as ações já realizadas e planejadas para implementação na região central do Estado. Para a professora Ana Lúcia de Freitas Sacool, foi um encontro extremamente produtivo: “Foi possível verificar que estamos no caminho certo. Saímos da reunião otimistas que a Categorização dos serviços de alimentação pode voltar a ser uma prática nos sistemas de inspeção no Brasil, após as experiências positivas da Copa do Mundo FIFA/2014 e Santa Maria 2019”.

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