A docente Ana Lucia de Freitas Saccol e a egressa, Patrícia Scheffer, do Mestrado em Ciências da Saúde e da Vida da Universidade Franciscana (UFN) participaram do processo da Análise do Impacto Regulatório (AIR) de Doação de alimentos com segurança sanitária, promovido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A iniciativa possui como objetivo promover a segurança no processo de doação de alimentos sob a perceptiva sanitária, aumentar a aplicabilidade e o entendimento da Lei de doação de alimentos e das legislações sanitárias relacionadas, para os vários atores envolvidos e harmonizar os princípios e diretrizes gerais relacionados ao tema na esfera Federal, Estadual, Municipal e Distrital.

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